Colchauga Valley "Pinot Nero di Vina Laroche" 2014 - Laroche Chile (tappo stelvin)

11,94 €

Épuisé

millésime: 2014
Appellation: Casablanca Valley
Cépages: Pinot Nero 100%
Alcool: 13.5%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2015/2020
Température: 18/20 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Pâtes ou risotto campagnards, Plats campagnards

Notes de dégustation

Le vin est de couleur rouge rubis avec une texture légèrement dense. Le nez exprime des parfums frais et jeunes, principalement des fruits et des fleurs, suivis de notes végétales. Bouche rapide et fluide, fraîche avec des tannins jeunes mais non intrusifs. La finale a une bonne persistance.

Accords mets/vins

À associer avec un plat principal à base de viande blanche de structure moyenne : poulet grillé.

Colchauga Valley "Pinot Nero di Vina Laroche" 2014 - Laroche Chile (tappo stelvin): POURQUOI NOUS L'AIMONS

Ce Casablanca Valley de Laroche Chili est obtenu après une fermentation alcoolique d'environ 7 jours à une température comprise entre 25 et 27 °C. Fermentation malolactique réalisée en totalité et maturation en acier inoxydable pour renforcer l'acidité. La fermentation malolactique est effectuée en totalité et le vin est élevé en acier inoxydable pour renforcer son acidité. Un produit frais et direct capable de séduire même les quelques dégustateurs qui n'aiment pas le pinot noir.