Colli di Luni Vermentino DOC “Linàro” 2017 - Cantina Boriassi

15,31 €

Épuisé

millésime: 2017
Appellation: Colli di Luni DOC
Cépages: vermentino 90%, albarola e trebbiano 10%
Alcool: 12.5%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2018/2020
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 84pt
Type de produit: Blanc
S’accord avec: Pâtes ou risotto au poisson, Poisson, Viandes blanches

Notes de dégustation

Une couleur jaune paille lumineuse et limpide sur le verre. Le nez est agréable et précis, s'ouvrant sur des références aux fleurs blanches telles que la glycine et l'aubépine, puis fruité et citronné. Le goût est corsé, avec une acidité bien contrôlée, de la douceur et une bonne persistance.

Accords mets/vins

Excellent pour accompagner les plats de fruits de mer, il se marie bien avec les linguines à l'encre de calmar.

Colli di Luni Vermentino DOC “Linàro” 2017 - Cantina Boriassi: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Une base importante de raisins Vermentino, complétée par un équilibre d'Albarola et de Trebbiano, constitue le point de départ à partir duquel la cave Boriassi s'inspire pour produire le "Linàro", Vermentino dei Colli di Luni avec certification biologique.
C'est un vin blanc qui ne connaît que l'acier, et qui s'exalte à raconter fidèlement les merveilles de son terroir et de son cépage. Polyvalent et éclectique comme seuls les meilleurs vins Vermentino de la côte ligure peuvent l'être, c'est un vin blanc tout simplement délicieux.