Colli di Luni Vermentino DOC “Mezzaluna” 2017 - Cantina Boriassi

17,95 €

Épuisé

millésime: 2017
Appellation: Colli di Luni DOC
Cépages: vermentino 100%
Alcool: 13%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2018/2020
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 88pt
Type de produit: Blanc
S’accord avec: Fruits de mer, Pâtes ou risotto au poisson, Poisson

Notes de dégustation

Jaune paille à l'œil, avec de délicats reflets verdâtres dans le verre. Le nez est parfumé, s'ouvrant sur des notes florales, puis fruitées et citronnées, ainsi que rehaussé par d'agréables bouffées salées et iodées. Le goût est équilibré et frais, doux mais en même temps corsé, avec une excellente longueur.

Accords mets/vins

Il se marie parfaitement avec les plats de fruits de mer. Excellent avec des calamars farcis.

Colli di Luni Vermentino DOC “Mezzaluna” 2017 - Cantina Boriassi: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Il s'agit en fait d'un "grand cru", obtenu à partir d'une sélection rigoureuse de raisins Vermentino qui, travaillés dans la pureté par la cave Boriassi, donnent vie à "Mezzaluna", Vermentino dei Colli di Luni certifié biologique.
Fabriqué exclusivement en acier inoxydable, il est polyvalent et éclectique, merveilleux avec les plats de poisson mais aussi excellent avec les viandes blanches, ainsi que très agréable à déguster en apéritif. C'est un Vermentino qui incarne parfaitement la plus belle essence œnologique de la Lunigiana.