Friuli Colli Orientali Picolit DOCG 2018 - La Tunella (0.5l)

31,42 €

Épuisé

millésime: 2018
Appellation: Friuli Colli Orientali DOC
Cépages: picolit 100%
Alcool: 13.5%
Contenance: 0.5l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2021/2027
Température: 12/14 °C
Parfait pour: Pour agrémenter une conversation
Tannico classement: 93pt
Type de produit: Douce
S’accord avec: Foie gras, Gâteaux secs

Notes de dégustation

Jaune doré lumineux et intense, tendant vers l'ambre avec le vieillissement. Son arôme est ample et élégant, d'abord caractérisé par des notes de miel et de cire d'abeille, puis de fleurs sauvages, de confiture de pêche et d'abricot, et enfin de figues sèches. Le goût est aussi complexe que le nez, il est doux, délicat et très long.

Accords mets/vins

Parfait avec des pâtisseries sèches ou du foie gras, il est également splendide dégusté seul, comme un simple vin de méditation.

Friuli Colli Orientali Picolit DOCG 2018 - La Tunella (0.5l): POURQUOI NOUS L'AIMONS

À " La Tunella ", on le définit comme le " monarque absolu " du vin, qui est produit sans recourir aux techniques modernes de vinification, mais simplement en suivant des étapes rigoureuses et précises : séchage naturel des raisins, égrenage à la main et léger pressage, fermentation et maturation en barriques pendant deux ans. C'est tout : quelques étapes de production seulement, mais le résultat est exceptionnel, donné par l'un des meilleurs vins Picolit de tous les Colli Orientali del Friuli. Excellent avec des pâtisseries sèches ou du foie gras, il est merveilleux comme vin de méditation, car le Picolit fait partie de ces vins qui sont fabuleux lorsqu'on les boit seul, en lui consacrant une attention quasi religieuse dans une sorte de dialogue confidentiel.