Friuli Colli Orientali Sauvignon "Col Matìss" 2019 - La Tunella

20,79 €

Épuisé

millésime: 2019
Appellation: Friuli Colli Orientali DOC
Cépages: sauvignon 100%
Alcool: 13.5%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2021/2026
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 90pt
Type de produit: Blanc
S’accord avec: Crustacés, Pâtes ou risotto au poisson, Poisson

Notes et références année en cours

Falstaff 92

Notes de dégustation

Jaune paille avec des reflets verdâtres lumineux. Le nez est riche et aromatique, porté par d'élégantes notes fruitées de pêche jaune, et surtout par des notes variétales déterminantes, rappelant notamment la sauge et la menthe verte. De profondes nuances minérales et d'agrumes complètent le bouquet. Le goût est doux et intriguant, frais et délicatement savoureux, caractérisé par une épaule acide qui vous pousse facilement au deuxième verre.

Accords mets/vins

Elle appelle des plats parfumés, peut-être à base de poisson ou de crustacés. Essayez-le avec des scampi gratinés.

Friuli Colli Orientali Sauvignon "Col Matìss" 2019 - La Tunella: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Sans mâcher ses mots, il est facile de dire que toutes les étiquettes proposées par La Tunella sont d'excellente qualité, et le Colli Orientali del Friuli Sauvignon DOC "Col Matìss" ne fait certainement pas exception. Après une lente fermentation, il est laissé au repos sur les lies dans de grands fûts de chêne de Slavonie, puis complété par une période de raffinement en bouteille. Il révèle un goût fort et aromatique, exprimant au maximum le cépage et le terroir d'origine. Il garantit un excellent potentiel de vieillissement : c'est un autre petit bijou que nous offre La Tunella.