Colli Piacentini DOC Frizzante "Monterosso Val d'Arda" 2018 - Croci

11,93 €

Épuisé

millésime: 2018
Appellation: Colli Piacentini DOC
Cépages: malvasia di candia aromatica 60%, trebbiano-ortrugo 35%, sauvignon-marsanne 5%
Alcool: 12%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2019/2020
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Dîner entre amis, En apéritif
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Blanc
S’accord avec: Pâtes ou risotto au poisson, Poisson

Notes de dégustation

La couleur est un jaune paille lumineux. Le nez exprime des arômes typiques de fruits à chair jaune, de fleurs blanches et d'herbes aromatiques, avec une pointe de croûte de pain. Le goût est net et équilibré. Sec, frais et assez doux. Il s'étire agréablement sur des arômes de fruits.

Accords mets/vins

Le Monterosso Val d'Arda accompagne à merveille les hors-d'œuvre ou les plats principaux à base de poisson ou de pâtes simples. Egalement excellent en apéritif.

Colli Piacentini DOC Frizzante "Monterosso Val d'Arda" 2018 - Croci: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Cet assemblage typique des collines de Piacenza provient des vignobles de la commune de Castell'Arquato, dans la région de Monterosso. La récolte est effectuée manuellement dans des caisses, la fermentation du Colli Piacentini DOC Frizzante "Monterosso Val d'Arda" 2014 by Croci a lieu dans des cuves en acier inoxydable avec une macération de 7-11 jours et la "presa di spuma" en bouteille, avec un affinage sur lies pendant 12 mois.