Coste della Sesia Nebbiolo DOC 2018 - Caligaris Luca

16,10 €

Épuisé

millésime: 2018
Appellation: Coste della Sesia DOC
Cépages: nebbiolo, bonarda (massimo 15%)
Alcool: 12.5%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2017/2023
Température: 18/20 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 90pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Plats campagnards, Viandes rouges

Notes de dégustation

Il présente une belle couleur rouge rubis foncé dans le verre. Le nez est complexe et intense, avec des raisins de Corinthe, des framboises et des cerises, puis de légères notes balsamiques et des touches d'épices sur un fond de quinquina et de rouille. En bouche, il est savoureux et justement tannique, avec une minéralité longue et fraîche.

Accords mets/vins

Il se marie bien avec les plats de viande rouge comme le filet au poivre vert, le rôti de bœuf aux cèpes, le filet de porc aux pommes, mais aussi avec un simple steak au romarin.

Coste della Sesia Nebbiolo DOC 2018 - Caligaris Luca: POURQUOI NOUS L'AIMONS

En plus du Gattinara DOCG, Luca Caligaris propose son interprétation de l'appellation Coste della Sesia DOC avec un Nebbiolo tout aussi charismatique et raffiné. Élaboré à partir de raisins Nebbiolo et d'un maximum de 15% de Bonarda, ce vin rouge exprime le terrain vallonné le long de la rivière Sesia, entre les provinces de Vercelli et Biella. Du vignoble, les raisins sont transportés à la cave où ils fermentent dans l'acier ; ensuite, le vin est élevé pendant 18 mois dans des fûts de chêne de 15 hectolitres, ce qui donne un vin doux mais bien structuré, au goût prononcé.