Franciacorta Brut Riserva DOCG “Origines” 2009 - Lantieri

42,70 €

Épuisé

millésime: 2009
Appellation: Franciacorta DOCG
Cépages: chardonnay 75%, pinot nero 25%
Alcool: 12.5%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2016/2021
Température: 10/12 °C
Parfait pour: Dîner de réception
Tannico classement: 90pt
Type de produit: Effervescents
S’accord avec: Poisson, Viandes blanches

Notes et références année en cours

Gambero Rosso 2 Bicchieri
Veronelli 93
Bibenda 4 Grappoli
Veronelli Star 3

Notes de dégustation

De couleur jaune d'or, cristalline, brillante et caractérisée par un perlage très fin et persistant. Au nez, il est sensuel, large et riche, animé par des tons grillés, des notes de levure et de pâtisserie, et des souvenirs de fruits secs, de bouffées minérales et de notes d'agrumes confits et de genêts en fleurs. Le goût est raffiné et fascinant, frais et savoureux, structuré et complexe, avec une excellente longueur.

Accords mets/vins

Il se marie bien avec le poisson ou les plats de viande blanche. Excellent avec la daurade en croûte de pain.

Franciacorta Brut Riserva DOCG “Origines” 2009 - Lantieri: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Il vous séduira dès l'instant où vous le verrez, avec son perlage fin et cristallin, avant de vous captiver par son bouquet sensuel et fascinant et enfin de vous subjuguer par son goût complexe et racé. La Riserva Origines est l'étiquette la plus prestigieuse de la cave Lantieri, qui utilise les raisins Chardonnay et Pinot Noir pour produire une cuvée qui est ensuite élevée pendant soixante mois sur les lies en bouteille. Un Franciacorta à réserver pour vos plus grandes occasions, et à marier avec des poissons, même structurés, certain qu'il soulignera à merveille toute préparation avec laquelle il sera accompagné. Un Brut de très haute qualité, dans lequel chaque composant est en parfaite synergie, comme s'il s'agissait d'une mosaïque composée de mille nuances. Il n'y a pas grand-chose à ajouter : si la famille Lantieri de Paratico produit du vin avec succès depuis le XVIe siècle, ce n'est certainement pas un hasard... !