Franciacorta Extra Brut DOCG - Lantieri

18,75 €

Épuisé

millésime: NV
Appellation: Franciacorta DOCG
Cépages: chardonnay 90%, pinot nero 10%
Alcool: 12.5%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2018/2021
Température: 10/12 °C
Parfait pour: En apéritif
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Effervescents
S’accord avec: Entrée de poisson, Poisson

Notes et références année en cours

Gambero Rosso 2 Bicchieri
Veronelli 89
Bibenda 4 Grappoli
Veronelli Star 2

Notes de dégustation

Couleur jaune paille, avec des reflets dorés et un perlage fin et persistant. Au nez, il offre d'abord des parfums fruités et frais, suivis de notes de noisettes grillées, de levure et de croûte de pain. Le goût est parfumé et savoureux, harmonieux et corsé, caractérisé par une finale encore grillée et finalement légèrement mielleuse.

Accords mets/vins

Pour l'apéritif, il est parfait avec des filets de morue frits.

Franciacorta Extra Brut DOCG - Lantieri: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Un Chardonnay presque pur, enrichi seulement par un petit équilibre de Pinot Noir, pour un Franciacorta Extra Brut qui repose au moins deux ans en bouteille sur les lies. Il s'agit d'une méthode classique, fraîche et parfumée, et surtout enrichie par les tons typiques qui ne sont propres qu'à la technique traditionnelle de vinification des vins mousseux. C'est une cuvée qui naît du désir d'offrir une bulle de grande qualité, une expression profonde de toutes les nuances que les terres de Franciacorta sont capables d'offrir. Et l'objectif a été pleinement atteint : la famille Lantieri de Paratico nous offre une gorgée corsée, aromatique et bien structurée, riche en tonalités savoureuses et minérales, vive et jamais prévisible. Une méthode classique, en somme, à apprécier à tous points de vue et jusqu'à la dernière goutte !