Garda Classico Groppello DOC 2016 - Le Sincette

13,91 €

Épuisé

millésime: 2016
Appellation: Garda DOC
Cépages: groppello gentile 100 %
Alcool: 13%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2017/2020
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 80pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Fromages frais, Pâtes ou risotto campagnards, Viandes rouges

Notes de dégustation

A l'examen visuel, il présente une couleur rouge rubis brillante avec un léger reflet grenat. Les arômes qui se développent au nez rappellent la groseille, la framboise, la cerise pourpre et les pétales de rose séchés. En bouche, il est corsé, avec une belle épaule acide, souple et tannique. Il se termine par une finale modérément persistante.

Accords mets/vins

Excellent à boire tout au long d'un repas, avec des rôtis, des viandes froides et des fromages frais. Il faut absolument l'essayer avec des raviolis à la viande.

Garda Classico Groppello DOC 2016 - Le Sincette: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le lien sentimental entre la famille Brunori et le monde du vin est si étroit qu'il est difficile de l'expliquer uniquement par des mots : pour comprendre pleinement le lien entre la nature, la biodynamie et les bouteilles, il suffit toutefois de goûter les vins de La Sincette, comme ce Garda Classico Groppello DOC. Un produit authentique, harmonieux et caractérisé par un goût agréablement frais. Les raisins sont fermentés dans de petites cuves en ciment et dans des fûts en bois, avec une période de macération de 8-10 jours ; ils sont ensuite affinés, toujours en ciment et en bois, pendant 4 mois, et mis en bouteille. A déboucher sans hésitation.