Grignolino del Monferrato Casalese DOCG "Marcalone" 2022 - Crealto

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millésime: 2022
Appellation: Grignolino del Monferrato Casalese DOCG
Cépages: grignolino 100%
Alcool: 13.5%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2024/2027
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Entrée de viande, Pâtes ou risotto à la viande, Viandes rouges

Notes de dégustation

À l'œil, la couleur est un rouge rubis clair et brillant. Le nez offre des arômes de petits fruits rouges et d'agrumes, avec une délicate note épicée et minérale. En bouche, il se développe avec fraîcheur et vigueur, s'étirant avec équilibre et bonne tension sur des notes d'agrumes et de framboises. La finale est harmonieuse avec des notes minérales.

Accords mets/vins

Le Grignolino "Marcaleone" est un vin rouge extrêmement polyvalent qui s'accorde avec différents types de plats, des hors-d'œuvre terreux aux entrées moyennement structurées et enfin aux plats principaux à base de viande blanche ou rouge.

Grignolino del Monferrato Casalese DOCG "Marcalone" 2022 - Crealto: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le Grignolino "Marcaleone" provient d'un vignoble situé à Cardona, dans le Monferrato, qui repose sur un sol argilo-calcaire, exposé au sud-sud-ouest. Les vendanges se font à la main avec une sélection des raisins. La vinification se fait sans utilisation de produits chimiques et l'utilisation de dioxyde de soufre est réduite au minimum. L'affinage est effectué en acier pendant 8 mois et en bouteille pendant 2 à 3 mois supplémentaires.