Hasan Dede 2013 - Gelveri-Manufactur

40,01 €

Épuisé

millésime: 2013
Appellation: Turkish wine
Cépages: hasan dede 100%
Alcool: 13.5%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2017/2022
Température: 10/12 °C
Parfait pour: Occasion informelle
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Blanc
S’accord avec: Poisson, Viandes blanches

Notes de dégustation

Jaune paille, avec des reflets orange. Au nez, il exprime des notes de fruits tropicaux, des notes minérales et des nuances terreuses. En bouche, il a un bon corps et une longue persistance.

Accords mets/vins

Excellent avec les plats de viande blanche, il s'accorde également avec les plats de poisson bien structurés.

Hasan Dede 2013 - Gelveri-Manufactur: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le Hasan Dede de Gelveri-Manufactur est fabriqué à partir du cépage blanc cappadocien du même nom ; à l'origine, il n'était utilisé que par deux établissements vinicoles locaux qui ont fermé il y a une vingtaine d'années, mais l'établissement a décidé de le récupérer pour le sauver de l'extinction. Après la fermentation dans des Küps, les amphores turques caractéristiques, le vin mûrit dans les mêmes récipients pendant une année supplémentaire, se révélant ample, articulé et certainement particulier au palais.