Langhe Bianco DOC “Anfora” 2019 - Bric Castelvej

12,09 €

Épuisé

millésime: 2019
Appellation: Langhe DOC
Cépages: viognier 100%
Alcool: 13%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2020/2025
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Pour se faire plaisir
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Blanc
S’accord avec: Poisson, Viandes blanches

Notes et références année en cours

Gambero Rosso 2 Bicchieri
Decanter 86
Veronelli 85
Bibenda 4 Grappoli

Notes de dégustation

De luminoso color amarillo dorado en la copa, ofrece una nariz de fruta amarilla confitada, piel de cítricos y flores de primavera, sobre un fondo mineral. En el paladar es amplio y persistente, animado por una acidez cítrica y una marcada sapidez.

Accords mets/vins

Un blanc corsé, à associer aux poissons grillés et aux volailles épicées.

Langhe Bianco DOC “Anfora” 2019 - Bric Castelvej: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le Langhe Bianco DOC "San Vittore" 2019 de Bric Castelvej est issu de raisins de viognier pur. Après une sélection rigoureuse des grappes et le pressage, le moût est laissé en contact avec les peaux à basse température afin d'extraire les pigments et les substances aromatiques. Cette étape est suivie d'une fermentation et d'un affinage dans des amphores. Un vin expérimental pleinement réussi.