Langhe Bianco DOC "Anfora" 2020 - Bric Castelvej

12,09 €

Épuisé

millésime: 2020
Appellation: Langhe DOC
Cépages: viognier 100%
Alcool: 13%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2021/2026
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Pour se faire plaisir
Tannico classement: 80pt
Type de produit: Blanc
S’accord avec: Poisson, Viandes blanches

Notes de dégustation

De luminoso color amarillo dorado en la copa, ofrece una nariz de fruta amarilla confitada, piel de cítricos y flores de primavera, sobre un fondo mineral. En el paladar es amplio y persistente, animado por una acidez cítrica y una marcada sapidez.

Accords mets/vins

Un blanc corsé, à associer aux poissons grillés et aux volailles épicées.

Langhe Bianco DOC "Anfora" 2020 - Bric Castelvej: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le Langhe Bianco DOC "San Vittore" de Bric Castelvej est élaboré à partir de raisins de viognier pur. Après une sélection rigoureuse des grappes et le pressage, le moût est laissé en contact avec les peaux à basse température afin d'extraire les pigments et les substances aromatiques. Cette étape est suivie d'une fermentation et d'un affinage dans des amphores. Un vin expérimental pleinement réussi.