Lazio Cabernet Sauvignon IGT 2015 - Casale del Giglio

16,14 €

Épuisé

millésime: 2015
Appellation: Lazio IGT
Cépages: cabernet sauvignon 100%
Alcool: 14%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2018/2022
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Pâtes ou risotto campagnards, Plats campagnards

Notes de dégustation

De couleur rouge rubis intense, le nez offre un beau bouquet de framboise, de cerise noire, de cassis, de notes balsamiques de genièvre, de musc et de sous-bois. En bouche, il est élégant, doux et riche, avec une finale longue et complexe.

Accords mets/vins

Pour l'ensemble du repas, c'est un accompagnement parfait avec un excellent pecorino romain d'âge moyen.

Lazio Cabernet Sauvignon IGT 2015 - Casale del Giglio: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Cépage d'origine bordelaise, principalement cultivé dans les régions du Médoc, le Cabernet Sauvignon est sans doute l'un des cépages les plus réputés au monde pour la production de vins de grande qualité et de grande longévité. Il possède une grande capacité d'adaptation aux conditions climatiques les plus diverses, une caractéristique fondamentale pour sa diffusion dans une grande partie de la Péninsule. En outre, il s'agit d'une variété qui est toujours reconnaissable et qui, en même temps, est capable d'exprimer au mieux les caractéristiques de sa zone de culture. C'est ainsi qu'Agro Pontino donne naissance à un vin rouge vinifié en acier et laissé à maturation dans de petits fûts de chêne pendant environ un an, le Lazio Cabernet Sauvignon IGT 2013 de Casale del Giglio est un vin puissant, riche et élégant.