Lazio Merlot IGT 2016 - Casale del Giglio

9,46 €

Épuisé

millésime: 2016
Appellation: Lazio IGT
Cépages: merlot 100%
Alcool: 13%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2017/2020
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Occasion informelle
Tannico classement: 80pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Pâtes ou risotto campagnards, Plats campagnards

Notes de dégustation

De couleur rouge rubis intense, il offre au nez un joli bouquet de petits fruits rouges et de cerises, avec des sensations herbacées typiques qui se répètent en bouche, soulignant la structure et la douceur. Il se termine par une finale fraîche et fruitée, avec une bonne persistance.

Accords mets/vins

Pour l'ensemble du repas, il constitue un excellent accompagnement des classiques bucatini all'amatriciana.

Lazio Merlot IGT 2016 - Casale del Giglio: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le merlot, un cépage originaire de Bordeaux, a été introduit dans l'Agro Pontino dans les années 1930 par des colons de Vénétie qui ont récupéré les marais Pontins. Jamais correctement exploitée dans le passé, elle l'a été par la suite grâce au projet de recherche et d'expérimentation "Casale del Giglio", lancé en 1985, qui a permis d'identifier la combinaison de porte-greffes, de clones et de méthodes de formation la plus appropriée pour cette variété, afin d'obtenir des raisins de haute qualité. C'est ainsi qu'est né un grand classique, un vin rouge vinifié dans l'acier et laissé à vieillir dans de petits fûts de chêne pendant environ un an. Le Lazio Merlot IGT de Casale del Giglio est un vin intense et moderne, toujours caractérisé par de belles notes fruitées.