Malvasia dell'Emilia IGT "Levante 90" 2012 - Podere Cipolla, Denny Bini

7,31 €

Épuisé

millésime: 2012
Appellation: Malvasia dell'Emilia IGT
Cépages: malvasia ed altre uve aromatiche a bacca bianca
Alcool: 11.5%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2013/2015
Température: 10/12 °C
Parfait pour: En apéritif
Tannico classement: 80pt
Type de produit: Blanc
S’accord avec: Entrée campagnarde

Notes de dégustation

Jaune paille intense, au nez il exprime toute la beauté aromatique du Malvoisie grâce à un profil olfactif composé de fleurs séchées, de miel d'acacia et de fruits secs. En bouche, il est satisfaisant, équilibré par une excellente fraîcheur acidulée et caractérisé par une nette amertume. La finale est également belle, d'une grande longueur.

Accords mets/vins

Frais et joyeux, le "Levante 90" est un vin blanc pétillant qui accompagne à merveille les riches hors-d'œuvre locaux, notamment la charcuterie.

Malvasia dell'Emilia IGT "Levante 90" 2012 - Podere Cipolla, Denny Bini: POURQUOI NOUS L'AIMONS

" Un assemblage créé plus par hasard que par technique ", c'est ainsi que Denny Bini définit son " Levante 90 ", un assemblage de différentes variétés aromatiques provenant de l'une de ses petites parcelles. Le résultat est un vin fermenté en bouteille très direct, qui raconte sincèrement son histoire grâce à un beau bouquet et une adhésion territoriale claire.