Maremma Toscana Viognier 2016 - Villa Pinciana

20,58 €

Épuisé

millésime: 2016
Appellation: Maremma Toscana DOC
Cépages: viognier 100%
Alcool: 12.5%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2018/2022
Température: 10/12 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 90pt
Type de produit: Blanc
S’accord avec: Crustacés, Entrée campagnarde, Pâtes ou risotto au poisson

Notes de dégustation

Couleur jaune paille brillante.
Le nez commence par des arômes floraux de muguet, de fleurs d'acacia et de citron, et des notes fruitées d'agrumes et d'abricot. Notes grillées en finale.
En bouche, il présente une bonne rondeur, une légère chaleur entièrement compensée par une acidité vive et des arômes fruités qui rappellent les parfums. Bonne persistance.

Accords mets/vins

Il se marie bien avec les entrées et les premiers plats à base de poisson et de légumes, ainsi qu'avec les saveurs plus intenses des fruits de mer, comme les crustacés. Essayez-le avec une frite mixte.

Maremma Toscana Viognier 2016 - Villa Pinciana: POURQUOI NOUS L'AIMONS

À la Villa Pinciana, on croit beaucoup aux qualités du viognier planté dans le sol argilo-sableux de la Maremma. Ce Maremma Toscana Viognier, un vin pur, en est la preuve et la confirmation qu'ils ont raison d'y croire.
Il fermente en barriques à température contrôlée, puis mûrit sur les lies nobles pendant 5 mois supplémentaires. Pas de fermentation malolactique pour laisser les arômes variétaux intacts autant que possible.
Un pari gagnant !