Marsannay "La Montagne" 2018 - Domaine Olivier Guyot

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millésime: 2018
Appellation: Marsannay AOC
Cépages: pinot noir 100%
Alcool: 13%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2022/2032
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Gibier, Viandes rouges

Notes de dégustation

Couleur rouge rubis. Le nez présente un profil aromatique intense et fin, avec des senteurs de petits fruits rouges, de délicates notes tertiaires, grillées et boisées. En bouche, il exprime sa fascinante complexité. Il est ample, séduisant avec des tanins mûrs et une bonne fraîcheur. Finition persistante.

Accords mets/vins

À table, il est parfait avec les plats de viande rouge, surtout grillés ou rôtis. Également excellent avec le gibier à plumes.

Marsannay "La Montagne" 2018 - Domaine Olivier Guyot: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le Marsannay "La Montagne" du Domaine Olivier Guyot est élaboré à partir des plus vieilles vignes du Domaine, qui ont environ 80-90 ans. La Montagne est une zone très prestigieuse de l'appellation, située sur la partie la plus élevée du coteau de Marsannay, orientée au sud. Les sols sont peu profonds, principalement composés de calcaire brun. Un terroir fantastique pour le pinot noir, qui donne des vins structurés avec une belle texture tannique et un potentiel de vieillissement considérable.