Marsannay Rosé "Cœur de Rose" 2017 - Domaine Ballorin et F.

31,38 €

Épuisé

millésime: 2017
Appellation: Marsannay AOC
Cépages: pinot noir 100%
Alcool: 13%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2018/2020
Température: 10/12 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 80pt
Type de produit: Rosé
S’accord avec: Poisson, Viandes blanches

Notes de dégustation

La couleur est rose saumon. Les arômes au nez sont aromatiques, rappelant des parfums fruités accompagnés de nuances épicées. La bouche est fraîche, douce, moyennement corsée et parfaitement équilibrée dans toutes ses composantes.

Accords mets/vins

A associer avec du poisson ou de la viande blanche, il est idéal pour accompagner l'espadon grillé.

Marsannay Rosé "Cœur de Rose" 2017 - Domaine Ballorin et F.: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Il provient de vignobles de pinot noir qui ont jusqu'à quarante ans et produisent des raisins de qualité superbe. Le Marsannay Rosé "Cœur de Rose", du Domaine Ballorin et Fils, est fermenté uniquement avec des levures naturelles et élevé sur lies fines dans des cuves en ciment et fibre de verre pendant environ huit mois. Il est très facile à boire, sans toutefois cacher son caractère décisif et jamais soumis. C'est vraiment un excellent Bourgogne Rosé.