Meursault Genevrières 1er Cru 2015 - Domaine Ballot Millot

126,60 €

Épuisé

millésime: 2015
Appellation: Meursault AOC
Cépages: chardonnay 100%
Alcool: 13.5%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2017/2031
Température: 10/12 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 90pt
Type de produit: Blanc
S’accord avec: Fromages frais, Fruits de mer, Poisson, Viandes blanches

Notes de dégustation

A l'examen visuel, il est d'une belle couleur jaune paille brillante avec des reflets verdâtres. Le bouquet offre des arômes de poire, d'agrumes et d'épices, qui laissent lentement place à des nuances fumées. En bouche, il est parfaitement équilibré, avec une excellente structure, qui se révèle d'abord par de délicates notes de fruits tropicaux, puis, en finale, par un très long arrière-goût épicé.

Accords mets/vins

Un vin à forte vocation gastronomique, dont la structure importante nécessite des accords prestigieux. Excellent avec les viandes blanches et les poissons de toutes sortes, il est également parfait avec le foie gras. Essayez-le avec une omelette aux truffes noires.

Meursault Genevrières 1er Cru 2015 - Domaine Ballot Millot: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Un équilibre parfait dans une gorgée fraîche, avec un nez élégant et enveloppant : que demander de plus à un grand Chardonnay de Bourgogne ? Le Meursault Genevrières 1er Cru du Domaine Ballot Millot est un bijou bouleversant, issu d'un terroir à l'exposition vraiment parfaite, dont les sols argilo-calcaires contribuent à la finesse et à la délicatesse. Vinifié et vieilli en barriques pendant 12 mois, il a un grand potentiel de vieillissement, alors ne manquez pas de compléter votre cave avec un achat vraiment avant-gardiste.