Meursault Perrières 1er Cru 2017 - Domaine Ballot Millot

148,83 €

Épuisé

millésime: 2017
Appellation: Meursault AOC
Cépages: chardonnay 100%
Alcool: 13.5%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2020/2030
Température: 10/12 °C
Parfait pour: Dîner de réception
Tannico classement: 84pt
Type de produit: Blanc
S’accord avec: Fromages frais, Poisson, Viandes blanches

Notes de dégustation

Dans le verre, il a une couleur jaune paille brillante. Le nez se développe autour de notes de fruits mûrs, de touches minérales et de quelques légères nuances rappelant l'amande. En bouche, il est riche, corsé, avec une fraîcheur soyeuse.

Accords mets/vins

Parfait avec un large éventail de plats, il est à son meilleur avec les viandes blanches et les poissons. Egalement excellent avec le foie gras, essayez-le avec une tranche d'ombrine grillée.

Meursault Perrières 1er Cru 2017 - Domaine Ballot Millot: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Un des sommets de toute l'appellation Meursault, le 1er Cru de Perrières, à la limite du terroir de Puligny-Montrachet, doit son nom à la présence de pierres éparpillées sur le sol, qui absorbent la chaleur le jour et la restituent la nuit, contribuant à atteindre une température idéale pour la bonne maturation de chaque grappe. Cette caractéristique, associée à une sélection rigoureuse des raisins, donne vie à un Chardonnay profond et complexe, qui est vinifié et vieilli pendant 12 mois en barriques, avec des arômes en constante évolution au nez, qui promettent de surprendre dans les années à venir. Une bouteille avec laquelle le Domaine Ballot Millot se surpasse, offrant un vin à réserver pour les meilleures occasions, certain de faire une grande impression.