Mitterberg Rosso IGT "Zeder" 2021 - Kornell

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millésime: 2021
Appellation: Mitterberg IGT
Cépages: merlot 50%, cabernet sauvignon 30%, lagrein 20%
Alcool: 12.5%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2024/2028
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 81pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Fromages affinés, Viandes rouges

Notes de dégustation

Rouge rubis intense et profond à l'œil. Le nez perçoit un beau bouquet, dans lequel le fruit des baies noires est enrichi par des tonalités florales de violette, des nuances épicées de poivre vert et une agréable note végétale. La structure tannique est élégante en bouche, avec un bon corps et une aussi bonne persistance.

Accords mets/vins

Parfait avec les fromages affinés, il est également excellent avec les grillades mixtes.

Mitterberg Rosso IGT "Zeder" 2021 - Kornell: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Deux cépages internationaux sont combinés avec le Lagrein indigène pour créer ce mélange appelé "Zeder", un vin rouge appartenant à l'appellation Mitterberg IGT et produit par la cave Kornell. Le vin est fermenté avec une macération sur les peaux et élevé en fûts de bois pendant au moins six mois, suivis de deux mois de vieillissement en bouteille. C'est un vin rouge à découvrir, qui offre une excellente qualité et un équilibre organoleptique agréable.