Monferrato Rosso DOC “Mattia” 2010 - Cascina Giovinale

11,84 €

Épuisé

millésime: 2010
Appellation: Monferrato DOC
Cépages: cabernet sauvignon 100%
Alcool: 13%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2013/2019
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Fromages affinés, Viandes blanches, Viandes rouges

Notes de dégustation

Rouge rubis profond à l'œil. Des parfums fruités harmonieux et délicats arrivent au nez, accompagnés de légères nuances herbacées. La bouche est équilibrée, agréable et pulpeuse. La dégustation insiste sur le fruité du nez, allant vers une finale ronde avec une bonne persistance.

Accords mets/vins

Il se marie bien avec les plats principaux à base de viande. Parfait avec la poule braisée.

Monferrato Rosso DOC “Mattia” 2010 - Cascina Giovinale: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Dédié, par son nom et par ailleurs, à la naissance du premier petit-enfant des propriétaires Bruno Ciocca et Anna Maria Solaini, le Monferrato Rosso DOC "Mattia", étiqueté Cascina Giovinale, est produit à partir de raisins Cabernet Sauvignon sélectionnés parmi les meilleures vignes de la cave. Il est fermenté avec une macération sur les peaux d'une dizaine de jours et laissé à maturation dans des fûts en bois. Agréable et doux à boire, il conserve en même temps un caractère décisif et jamais soumis.