Monthélie Rouge 2015 - Château de Dracy, Maison Albert Bichot

43,69 €

Épuisé

millésime: 2015
Appellation: Monthélie AOC
Cépages: pinot noir 100%
Alcool: 12.5%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2018/2021
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Soirée détente
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Gibier, Viandes rouges

Notes de dégustation

À l'œil, il présente une couleur rouge rubis typique. Le nez s'ouvre sur des notes fruitées, puis rehaussées par des touches de bois. En bouche, il est moyennement corsé, avec un goût vif, dynamique, puissant et en même temps enveloppant. Il se termine par une finale très persistante.

Accords mets/vins

Parfait avec les plats de viande rouge ou de gibier, il doit également être essayé avec les fromages à pâte molle à maturité.

Monthélie Rouge 2015 - Château de Dracy, Maison Albert Bichot: POURQUOI NOUS L'AIMONS

La magie de la Bourgogne française est pleinement résumée dans la gamme signée par la Maison Albert Bichot qui, dans les murs du Château de Dracy, donne vie à ce Monthélie Rouge, un pur pinot noir dont la composante boisée ne dénature jamais les arômes fruités typiques du cépage. Le moût obtenu par le pressage des raisins est fermenté dans des cuves coniques en chêne pendant une période comprise entre 20 et 28 jours. L'affinage final dure 14-16 mois et est effectué dans des fûts de chêne neufs à 15-20%. C'est une bouteille dans laquelle la force et l'harmonie sont bien équilibrées, ce qui donne une boisson pleine et douce.