Morey Saint Denis 1er Cru "Les Chenevery" 2015 - Domaine Lignier Michelot

115,86 €

Épuisé

millésime: 2015
Appellation: Morey Saint Denis AOC
Cépages: pinot noir 100%
Alcool: 13%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2020/2027
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 94pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Plats campagnards

Notes de dégustation

Ruby. Arômes agréables de torréfaction, de grillage sur une texture minérale, sur un fond fruité. Doux et rond, avec une bonne minéralité en finale. Tannins poussiéreux. Elégant et persistant.

Accords mets/vins

Pour l'ensemble du repas, il se marie bien avec les riches plats de pâtes farcies et les préparations de viande de toutes sortes. Idéal avec les poitrines de faisan aux dattes.

Morey Saint Denis 1er Cru "Les Chenevery" 2015 - Domaine Lignier Michelot: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Issu d'un vignoble au sol profond, caillouteux, argileux et composé de marnes rouges, ce Morey Saint Denis 1er Cru "Les Chenevery" du Domaine Lignier Michelot représente pleinement son terroir, notamment cette note minérale, agréablement persistante en finale. Le nez est vibrant et expressif, avec des arômes intenses d'épices et de torréfaction, donnés par les 24 mois passés en barriques de 228 litres. Un grand vin qui vous accompagnera lors d'une soirée romantique, il peut être associé à l'ensemble du repas, très adapté aux préparations de gibier à plumes, comme un excellent faisan aux dattes. Ouvrez-le au moins une heure avant de le servir, il vous fera vivre des moments passionnants.