Domaine Lignier Michelot

Morey Saint Denis Aux Charmes 1er Cru 2007 - Domaine Lignier Michelot

78,63 €

Épuisé

millésime: 2007
Appellation: Morey Saint Denis AOC
Cépages: pinot noir 100%
Alcool: 13%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2012/2022
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Soirée en amoureux
Tannico classement: 90pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Plats campagnards

Notes et références année en cours

Antonio Galloni 91

Notes de dégustation

Ruby. Arômes intenses de cerise marasca, de moka, de menthol, de chocolat amer et de réglisse. Incroyable ! En bouche, il suit systématiquement ce qui a été perçu au nez, avec une riche opulence dans la structure et une grande minéralité. Long, persistant, élégant.

Accords mets/vins

Pour l'ensemble du repas, il se marie bien avec les riches plats de pâtes farcies et les préparations de viande de toutes sortes. Idéal avec une selle de chevreuil parfumée au foin.

Morey Saint Denis Aux Charmes 1er Cru 2007 - Domaine Lignier Michelot: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Minéral et élégant, ce Morey Saint Denis Aux Charmes 1er Cru du Domaine Lignier Michelot a un nez riche et opulent qui va des herbes aromatiques (menthe) aux fruits rouges, en passant par le chocolat et la terre humide. En bouche, il est parfaitement équilibré, avec quelques légères taches sur les tanins qui ont peut-être besoin de quelques années supplémentaires avant d'être complètement intégrés. Une broutille, bien sûr, car dans l'ensemble c'est un grand vin, né de vignes de plus de quarante ans, conduites sur des treillis guyot dans un sol filtrant et très caillouteux. Seulement 1150 bouteilles pour un grand vin, à accompagner éventuellement d'une soirée romantique, car comme l'a si bien exprimé le poète allemand Johann Wolfgang von Goethe, "Une femme et un verre de vin satisfont tous les besoins". Celui qui ne boit pas et n'embrasse pas est pire que mort". Et avec ce vin, nous sommes plus vivants que jamais !