Morey Saint Denis "Vieilles Vigne" 2015 - Domaine Lignier Michelot

64,99 €

Épuisé

millésime: 2015
Appellation: Morey Saint Denis AOC
Cépages: pinot noir 100%
Alcool: 13%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2017/2023
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 90pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Plats campagnards

Notes de dégustation

Rouge rubis intense. Au nez, il exprime des arômes élégants de mûre, de réglisse et de menthe, ainsi qu'un soupçon de terre humide et de sous-bois. Le goût est très intense, avec des tanins vibrants et une bonne douceur. Longtemps persistant, il se termine sur des notes épicées.

Accords mets/vins

Pour l'ensemble du repas, il se marie bien avec les riches plats de pâtes farcies et les préparations de viande de toutes sortes. Idéal avec une Fiorentina grillée.

Morey Saint Denis "Vieilles Vigne" 2015 - Domaine Lignier Michelot: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Ce Morey Saint Denis "Vieilles Vigne" du Domaine Lignier Michelot, issu de cinq parcelles de vieilles vignes s'étendant du nord au sud du pays, séduit par sa trame aromatique horizontale et sa colonne vertébrale droite en bouche, fine et élégante, avec des tanins encore vifs mais en cours d'intégration, ce qui donne un joli sourire sur les lèvres après dégustation. Un vin très agréable, qui exprime parfaitement le terroir de la Bourgogne, où l'Enfant Terrible, - le Pinot Noir - s'exprime sur des notes d'élégance, plutôt que de puissance, grâce aux Vieilles Vignes de plus de cinquante ans, qui lui confèrent finesse et potentiel de vieillissement. A Vieilles Vigne d'antan.