Willi Schaefer

Mosel Graacher Domprobst Riesling Spätlese “#10” 2016 - Willi Schaefer

36,97 €

Épuisé

millésime: 2016
Appellation: Mosel Prädikatswein
Cépages: riesling 100%
Alcool: 7.5%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2016/2038
Température: 10/12 °C
Parfait pour: Dîner asiatique, Dîner entre amis
Tannico classement: 90pt
Type de produit: Blanc
S’accord avec: Poisson, Volaille

Notes et références année en cours

Robert Parker 94
Wine Spectator 93
Antonio Galloni 92

Notes de dégustation

Jaune paille avec des nuances d'or pâle. Le nez offre un bouquet complexe, élégant et raffiné, avec des notes de mandarine, d'épices, d'hydrocarbures et de fruits tropicaux, avec en arrière-plan des notes minérales caractéristiques et légèrement fumées. La bouche est veloutée et très élégante, avec des saveurs alléchantes et une acidité vive.

Accords mets/vins

Frais, savoureux et polyvalent, il se marie avec un nombre infini de plats. Excellent avec les hors-d'œuvre de poisson, les entrées et les plats de fruits de mer, les crustacés, les viandes blanches et les fromages frais, mais aussi avec les plats épicés et piquants.

Mosel Graacher Domprobst Riesling Spätlese “#10” 2016 - Willi Schaefer: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Un Riesling Spätlese de Moselle qui exprime au mieux la complexité et la minéralité du vignoble Graacher Domprobst de Willi Schaefer.
Résultat d'une récolte et d'un traitement manuels respectueux de la nature et du fruit, le Riesling "#10" est excellent aujourd'hui mais sera parfait à déguster vers 2020 et, grâce à son important potentiel de développement, sera encore en pleine forme en 2030.
Un vin qui se distingue par son élégance et son onctuosité en bouche, avec un profil gustatif et olfactif à savourer.