Mosel Qba Riesling Spatlese 2014 - Sybille Kuntz

52,31 €

Épuisé

millésime: 2014
Appellation: Mosel Qualitätswein
Cépages: riesling 100%
Alcool: 12.5%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2018/2026
Température: 10/12 °C
Parfait pour: Soirée entre connaisseurs
Tannico classement: 93pt
Type de produit: Blanc
S’accord avec: Pâtes ou risotto au poisson, Poisson

Notes de dégustation

Dans le verre, il présente une belle couleur jaune d'or avec une agréable concentration. Le nez présente des arômes stratifiés et complexes, avec des notes d'herbes séchées, de pêche blanche, de cerise et une touche balsamique. En bouche, il est élégant et fin, corsé et croquant, avec une sensation en bouche nette et savoureuse qui permet une finale très enveloppante et longue.

Accords mets/vins

Excellent avec de savoureux plats de poisson, comme les spaghettis aux oursins. Il faut également l'essayer avec des plats principaux à base de porc, même légèrement fumé.

Mosel Qba Riesling Spatlese 2014 - Sybille Kuntz: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le Mosel Qba Riesling Spatlese est le vin phare du projet viticole de Sybille Kuntz. C'est un vin blanc sec classique de la région allemande de la Moselle, avec une teneur en sucre de 7,2 grammes par litre, une minéralité particulière et une excellente puissance. Les raisins de Riesling poussent exclusivement dans le cru prisé de Niederberg-Helden, dans de vieux vignobles, et sont récoltés tardivement - comme le suggère la catégorie de Riesling Spatlese. La vinification et l'affinage, effectués en acier inoxydable, conduisent à un produit final caractérisé par une densité et une expressivité difficiles à trouver dans d'autres Rieslings. Un vrai bijou de Sybylle Kuntz.