Oltrepò Pavese Barbera Frizzante DOC “Val Rosa” 2016 - Montini

10,98 €

Épuisé

millésime: 2016
Appellation: Oltrepò Pavese DOC
Cépages: barbera 100%
Alcool: 14%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2018/2023
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Déjeuner en famille
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Gibier, Viandes rouges

Notes de dégustation

Rouge rubis profond et brillant, avec une bonne consistance dans le verre. Le nez révèle immédiatement des parfums intenses et typiques de baies et de fruits rouges mûrs, enrichis par d'agréables épices. Bouche bien structurée, chaude, douce et pleine, offrant une longue persistance fruitée.

Accords mets/vins

Il se marie bien avec des plats de viande rouge et de gibier structurés et savoureux. Excellent avec les rôtis et les viandes braisées.

Oltrepò Pavese Barbera Frizzante DOC “Val Rosa” 2016 - Montini: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Barbera Frizzante dell'Oltrepò Pavese DOC obtenu à partir de raisins cultivés et vinifiés selon des méthodes biologiques dans le vignoble "Val Rosa", sur des sols à prédominance argileuse, avec présence de grès et de tuf. Les raisins sont récoltés et sélectionnés à la main, puis fermentés à température contrôlée et vieillis dans l'acier. La cave Montini poursuit et termine le vieillissement en verre, avant la commercialisation.