Oltrepò Pavese Buttafuoco DOC 2014 - Montini

18,17 €

Épuisé

millésime: 2014
Appellation: Oltrepò Pavese DOC
Cépages: barbera, croatina, uva rara
Alcool: 14%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2017/2022
Température: 18/20 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Gibier, Viandes rouges

Notes de dégustation

Rouge rubis brillant et profond avec des reflets grenat. Les parfums fruités de cerise, de groseille et de framboise sont suivis de légères et agréables notes épicées. La bouche est pleine et vigoureuse, avec des tanins robustes mais bien intégrés dans la structure.

Accords mets/vins

Il se marie bien avec des plats savoureux et importants, tels que la viande rouge et le gibier rôtis et braisés, mais aussi avec le salami Varzi et les fromages à pâte dure et/ou affinée.

Oltrepò Pavese Buttafuoco DOC 2014 - Montini: POURQUOI NOUS L'AIMONS

L'Oltrepò Pavese Buttafuoco DOC de la cave Montini est obtenu à partir d'une récolte et d'une sélection manuelle rigoureuse du vignoble Montespinato, dont le sol à texture moyenne tend vers l'argile. Vinifié selon des méthodes traditionnelles, il mûrit en fûts de chêne de Slavonie avant de terminer son affinage dans le verre. Il s'agit d'un vin certifié biologique avec une excellente structure et une composante alcoolique, excellent pour une soirée informelle entre amis.