Paestum Aglianico IGT "Zero Supercampano" 2017 - Tempa di Zoè

21,11 €

Épuisé

millésime: 2017
Appellation: Paestum IGT
Cépages: aglianico 100%
Alcool: 15%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2021/2033
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner de réception
Tannico classement: 90pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Gibier, Viandes blanches, Viandes rouges

Notes et références année en cours

Antonio Galloni 93

Notes de dégustation

La couleur est un rouge rubis profond et intense, parfois impénétrable. Cerises noires mûres, cerises noires à l'alcool et fruits noirs confiturés sont les parfums qui ouvrent le bouquet, qui se caractérise ensuite par des nuances de moka, de cacao, de massepain, de réglisse et de rhubarbe. La bouche est consistante et structurée, énergique dans sa texture tannique et longue en persistance.

Accords mets/vins

Un bon accompagnement pour les plats de viande, il est parfait avec un gigot de chevreau au barbecue.

Paestum Aglianico IGT "Zero Supercampano" 2017 - Tempa di Zoè: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Il s'agit d'un "Supercampano" à toutes fins utiles, fils de raisins Aglianico vinifiés dans la pureté. Zero" est un Aglianico qui provient directement des terres de Paestum, nous rappelant que si le Barolo et le Nebbiolo sont les souverains du Piémont et de l'Italie du Nord, dans les régions de l'Italie du Sud, c'est l'Aglianico qui occupe le trône du roi. Il fermente en acier inoxydable à température contrôlée et mûrit pendant deux ans dans des tonneaux de chêne. C'est un vin rouge qui demande des plats structurés et savoureux, et en même temps c'est un vin rouge qui garantit une satisfaction certaine. C'est un chef-d'œuvre d'Aglianico.