Bodega Chacra

Patagonia Chardonnay “Mainquè” 2020 - Bodega Chacra

54,94 €

Épuisé

millésime: 2020
Appellation: Patagonia
Cépages: chardonnay 100%
Alcool: 12.5%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2021/2025
Température: 8/10 °C
Parfait pour: À boire les pieds dans l'eau
Tannico classement: 90pt
Type de produit: Blanc
S’accord avec: Entrée de poisson, Pâtes ou risotto au poisson

Notes et références année en cours

Antonio Galloni 95

Notes de dégustation

Il est de couleur jaune doré, lumineux et délicat, au nez il est intense et très complexe, avec des notes de fleurs d'acacia, un fruité de pomme et d'agrumes, une sensation minérale et puis quelques touches de noisette. La bouche est douce et fraîche, équilibrée, élégante. Fantastique buvabilité et excellente persistance.

Accords mets/vins

Excellent tout au long d'un repas, mais parfait avec les plats principaux, peut-être avec du poisson en sauce ou du veau en sauce au thon. Il faut absolument l'essayer avec du homard grillé.

Patagonia Chardonnay “Mainquè” 2020 - Bodega Chacra: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Nous aimons cet excellent Chardonnay de Patagonie "Mainquè" de la Bodega Chacra pour son élégance savoureuse en parfait équilibre avec la douceur et les arômes en bouche. Il s'agit d'un vin élaboré en collaboration avec Jean-Marc Roulot (bien connu pour son Meursault), les raisins de chardonnay poussent sur un sol alluvial calcaire, la récolte est légèrement précoce, la fermentation se fait en barriques, il ne malolactise pas et vieillit pendant au moins neuf mois dans des fûts de chêne français, dont un petit pourcentage est neuf et le reste de deuxième ou troisième passage. C'est un vin invitant que vous pouvez boire immédiatement ou attendre quelques années... si vous le pouvez !