Vino Bianco "Plan B" - Lilian Bauchet

24,22 €

Épuisé

millésime: 2019
Appellation: Vin de France
Cépages: Souvignier Gris, Muscaris
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2020/2024
Température: 10/12 °C
Parfait pour: Dîner entre amis, Occasion informelle
Tannico classement: 87pt
Type de produit: Blanc
S’accord avec: Crustacés, Volaille

Notes de dégustation

Au nez, il dégage diverses notes florales parmi lesquelles prédomine le parfum de la glycine. En bouche, c'est un vin minéral avec une persistance remarquable.

Accords mets/vins

Tous les plats de volaille et de crustacés peuvent être très satisfaisants avec ce vin. Concrètement, une bonne solution pourrait être un magret de canard au vinaigre balsamique accompagné d'oignons caramélisés et de pommes de terre au paprika.

Vino Bianco "Plan B" - Lilian Bauchet: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le "Plan B" est un vin issu de deux cépages résistants (Piwi), le muscaris et le souvignier gris. Ainsi, le vigneron n'a pas eu à effectuer de traitement car ces vignes sont très résistantes aux maladies et aux aléas climatiques. Nous l'aimons parce que c'est un vin intriguant, pur et extrêmement harmonieux.