Pouilly-Fuissè "Les Courtelongs" 2018 - Jacques & Nathalie Saumaize

36,86 €

Épuisé

millésime: 2018
Appellation: Pouilly-Fuissè AOC
Cépages: chardonnay 100%
Alcool: 13%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2020/2026
Température: 10/12 °C
Parfait pour: En apéritif
Tannico classement: 80pt
Type de produit: Blanc
S’accord avec: Entrée de poisson, Pâtes ou risotto au poisson, Poisson cru

Notes de dégustation

Jaune paille aux reflets dorés, le nez est intense et parfumé, fruité et fin, avec des notes de fruits exotiques, de confiture de fruits et d'agrumes. En bouche, il est beurré, parfaitement équilibré entre acidité, saveur et douceur, longue persistance. C'est un vin fin et élégant, harmonieux et séduisant.

Accords mets/vins

Excellent avec les plats de poisson, mais aussi avec les coquillages et crustacés crus.

Pouilly-Fuissè "Les Courtelongs" 2018 - Jacques & Nathalie Saumaize: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Ce Pouilly-Fuissé du domaine Jacques et Nathalie Saumaize est produit sur le versant est de la Roche de Solutré, un sol calcaire avec de nombreuses petites pierres en surface, résultat d'une érosion récente, mais en profondeur il est riche en argile, bref un terroir parfait pour la production d'un grand vin. Courtelongs est un pur chardonnay vinifié en fûts de bois, dont 1/5 sont neufs, et élevé en bois pendant 10 mois. Agréablement fruité et légèrement floral, bonne minéralité et fraîcheur, un produit incroyablement polyvalent, adapté à mille occasions, de l'apéritif entre amis aux dîners entre connaisseurs.