Pouilly Fuissé "Sur la Roche" 2011 - Jacques & Nathalie Saumaize

31,14 €

Épuisé

millésime: 2011
Appellation: Pouilly-Fuissé AOC
Cépages: chardonnay 100%
Alcool: 13%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2013/2019
Température: 10/12 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Blanc
S’accord avec: Pâtes ou risotto campagnards, Plats campagnards

Notes de dégustation

Une couleur or intense avec une excellente luminosité. Le nez frappe par son intensité, avec des notes grillées, herbacées et fruitées comme la pêche sous alcool, avec un léger fond de confiture. En bouche, il est dense, intense et doux. Définitivement équilibré, sur la finale l'acidité et la fraîcheur prennent le dessus. Il y a une bonne persistance en finale.

Accords mets/vins

Un produit complet qui peut accompagner tout un repas à base de plats moyennement structurés et bien aromatisés. Recommandé avec le lapin cuit au four.

Pouilly Fuissé "Sur la Roche" 2011 - Jacques & Nathalie Saumaize: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Cet AOC Pouilly-Fuissé de la cave de Jacques et Nathalie Saumaize provient de vignobles âgés de 50 ans. Sol calcaire très bien drainé. De nouveaux fûts en bois sont également utilisés pour le vieillissement du vin dans cette situation. Un produit incroyablement expressif avec un grand équilibre en bouche.