Pouilly-Fuissé "Sur la Roche" 2018 - Jacques & Nathalie Saumaize

34,59 €

Épuisé

millésime: 2018
Appellation: Pouilly-Fuissé AOC
Cépages: chardonnay 100%
Alcool: 13.5%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2021/2033
Température: 10/12 °C
Parfait pour: Pour se faire plaisir
Tannico classement: 90pt
Type de produit: Blanc
S’accord avec: Poisson

Notes de dégustation

A l'inspection visuelle, il a une couleur jaune doré. Le bouquet est riche, avec des notes de pommes, de sels minéraux et de légères nuances de notes grillées et herbacées. En bouche, il est harmonieux, avec un goût frais et agréablement sapide.

Accords mets/vins

Excellent avec les plats de poisson, moyennement structuré. Parfait avec un bon risotto aux fruits de mer.

Pouilly-Fuissé "Sur la Roche" 2018 - Jacques & Nathalie Saumaize: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Ce Pouilly-Fuissé "Sur la Roche" de la cave de Jacques et Nathalie Saumaize provient de vignes d'environ 50 ans, situées sur un sol calcaire très bien drainé. Les raisins de chardonnay sont entièrement vinifiés en barriques, neuves et usagées, où le vin continue ensuite à vieillir pendant environ 10 mois. Un produit incroyablement expressif, avec un grand équilibre en bouche : à essayer absolument.