Puglia Rosso IGT “Atlas” 2017 - Masseria Surani

12,46 €

Épuisé

millésime: 2017
Appellation: Puglia IGT
Cépages: primitivo 50%, negroamaro 30%, cabernet sauvignon 20%
Alcool: 13%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2019/2022
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Pâtes ou risotto à la viande, Viandes blanches, Viandes rouges

Notes de dégustation

Dans le verre, il a une couleur rouge rubis. L'examen olfactif présente des arômes de groseilles, de mûres et de cerises noires. En bouche, il est doux et enveloppant, avec une bonne structure, bien équilibré et caractérisé par une excellente épaule acide. Il se termine par une finale modérément persistante.

Accords mets/vins

Excellent tout au long d'un repas, il préfère les plats à base de viande. Essayez-le également avec des entrées assaisonnées de sauces structurées, il est parfait avec des pâtes orecchiette à la sauce de viande.

Puglia Rosso IGT “Atlas” 2017 - Masseria Surani: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Deux cépages autochtones classiques des Pouilles, le Negroamaro et le Primitivo, sont mélangés à l'un des cépages internationaux les plus célèbres, le Cabernet Sauvignon, pour donner naissance à "Atlas", IGT des Pouilles produit par Tommasi à Masseria Surani. Un vin biologique appartenant au projet "Naturae", avec lequel l'entreprise se concentre sur la durabilité des ressources naturelles avec un travail soigné dans le vignoble et dans la cave. Les raisins sont fermentés en acier inoxydable à température contrôlée pendant environ 10 jours, puis affinés en fûts de chêne pendant 6 mois. Un vin rouge dynamique et coulant, caractérisé par l'authenticité de ses sensations : essayez-le !