Rubicone IGT "Tauleto" 2012 - Umberto Cesari

57,38 €

Épuisé

millésime: 2012
Appellation: Rubicone IGT
Cépages: Sanviogese Grosso 90%, uva longanesi 10%
Alcool: 14%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2020/2025
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 87pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Viandes rouges

Notes et références année en cours

Robert Parker 91

Notes de dégustation

Rouge rubis, avec des reflets violets. Le nez est plein et intense ; on y trouve notamment des notes de cerise, de mûre et de framboise mûres, des notes de rose, des tons épicés et des nuances balsamiques. La bouche est puissante et riche en chair, les tanins sont bien intégrés et la finale est très longue.

Accords mets/vins

Excellent avec les viandes rouges, il est idéal avec les viandes qui nécessitent une longue cuisson.

Rubicone IGT "Tauleto" 2012 - Umberto Cesari: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le Rubicone IGT "Tauleto" d'Umberto Cesari, un mélange de raisins Sangiovese et Longanesi (une variété indigène de la région de Ravenne), provient de vignobles d'environ 20 ans et est vieilli pendant environ 24 mois en barriques. C'est un vin d'une grande structure et d'une nette longévité, produit uniquement dans les meilleurs millésimes, et donc à ne pas manquer.