Rubicone IGT "Resultum" 2012 - Umberto Cesari

76,12 €

Épuisé

millésime: 2012
Appellation: Rubicone IGT
Cépages: Sangiovese 100%
Alcool: 14%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2021/2025
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner de réception
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Pâtes ou risotto à la viande, Viandes rouges

Notes et références année en cours

Jancis Robinson 17.5
Luca Maroni 93

Notes de dégustation

Couleur rubis, avec des reflets violets. Le nez est large et riche ; on y trouve notamment des notes fruitées de prune et de mûre, ainsi que des notes de violette, de rose et d'iris, des tons de tabac et des notes de sous-bois. La bouche est pleine et vigoureuse, le tanin est ferme et la texture est soyeuse. Persistant.

Accords mets/vins

Excellent avec les entrées et les seconds plats de viande, il est également parfait avec les fromages affinés.

Rubicone IGT "Resultum" 2012 - Umberto Cesari: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le Rubicone IGT "Resultum" d'Umberto Cesari, un pur Sangiovese, est le fruit de plus de 50 millésimes d'expérience. Élevé en chêne pendant 12 mois, puis laissé au repos en bouteille pendant la même période, c'est un vin intense et opulent, profond à la fois dans sa couleur et dans son nez, enveloppant et plein de caractère.