Sagrantino di Montefalco DOCG 2011 - Napolini

23,53 €

Épuisé

millésime: 2011
Appellation: Sagrantino di Montefalco DOCG
Cépages: sagrantino 100%
Alcool: 14.5%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2018/2025
Température: 18/20 °C
Parfait pour: Déjeuner en famille
Tannico classement: 90pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Fromages affinés, Gibier, Viandes rouges

Notes de dégustation

Rouge rubis intense avec des reflets grenat. Fin et intense au nez, il se caractérise par des arômes doux de mûre et de baies sauvages, suivis de cerise acide, d'églantine et de légères notes épicées. Il offre un goût chaleureux et élégant, avec une entrée puissante et enveloppante, suivie de tanins évidents mais fins et savoureux. Excellente persistance en bouche.

Accords mets/vins

Le Sagrantino di Montefalco Napolini se marie bien avec les viandes rouges, le gibier à plumes et à poil, les rôtis et les viandes braisées. Il est également excellent avec les fromages à pâte dure très affinés.

Sagrantino di Montefalco DOCG 2011 - Napolini: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le Sagrantino di Montefalco DOCG est la pierre angulaire de l'Azienda Agricola Napolini. Dans le verre, on peut sentir la typicité et la force de cette terre, mais surtout la conviction et le dévouement de cette famille. Compact et élégant, le Sagrantino di Montefalco est le résultat de la récolte manuelle de vignobles dont le sol calcaire est orienté au sud-est. Après une fermentation avec macération sur les peaux, il mûrit en barriques pendant 6 mois et pendant 18 mois en fûts de chêne, puis s'affine pendant 6 mois supplémentaires en bouteille.