Pic & Chapoutier

Saint-Péray AOC "Payrolles" 2016 - Pic & Chapoutier

81,59 €

Épuisé

millésime: 2016
Appellation: Saint-Péray AOC
Cépages: marsanne 100%
Alcool: 13%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2018/2026
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Pour se faire plaisir
Tannico classement: 92pt
Type de produit: Blanc
S’accord avec: Pâtes ou risotto au poisson, Poisson

Notes et références année en cours

Robert Parker 96

Notes de dégustation

Jaune paille avec des reflets dorés. Le nez est complexe avec des arômes d'agrumes, de poire, d'aubépine, de fruits blancs et d'anis. La bouche est généreuse et large, avec un accent sur les notes minérales qui persistent dans la longue finale.

Accords mets/vins

Se marie bien avec les fruits de mer, les sushis et les viandes blanches délicates.

Saint-Péray AOC "Payrolles" 2016 - Pic & Chapoutier: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le Saint-Péray AOC "Payrolles" 2016 de Pic & Chapoutier est élaboré à partir de raisins de marsanne provenant du seul Cru Payrolles de Saint-Péray, le plus élevé par rapport à la moyenne de l'appellation et caractérisé par un sol granitique. Le vin est vinifié en fûts de bois avec des levures indigènes et élevé en demi-muids (600 litres) pendant 10 à 12 mois. Le potentiel du terroir et le talent sont à la base de ce vin blanc incontournable.