Salento Falanghina IGT 2021 - Masseria Altemura

11,19 €

Épuisé

millésime: 2021
Appellation: Salento IGT
Cépages: falanghina 100%
Alcool: 13%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2022/2024
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Déjeuner en famille
Tannico classement: 87pt
Type de produit: Blanc
S’accord avec: Crustacés, Fromages frais, Poisson

Notes de dégustation

A l'examen visuel, elle présente une couleur jaune paille clair, très brillante, avec quelques légers reflets tirant sur le verdâtre sur le bord. Le nez est structuré sur des notes aromatiques, dans lesquelles les agrumes et les fleurs alternent avec des sensations fruitées, d'où émergent d'agréables nuances d'abricot et de pêche. En bouche, il est léger, avec une belle harmonie entre minéralité et fraîcheur.

Accords mets/vins

Parfait avec un risotto au poisson, il accompagne également les plats principaux à base de fruits de mer. Excellent avec les crustacés, même crus, il doit être essayé avec une sélection de fromages frais.

Salento Falanghina IGT 2021 - Masseria Altemura: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le Falanghina de la Masseria Altemura est un hymne à la fraîcheur, un vin des Pouilles vraiment polyvalent, avec une structure linéaire qui le rend parfait pour une consommation quotidienne. Les raisins de cet IGT Salento, soigneusement sélectionnés lors de la récolte, sont cueillis à maturité puis fermentés en acier à une température comprise entre 18 et 20 degrés. Le vin repose ensuite pendant quelques mois dans l'acier jusqu'à la mise en bouteille. Une étiquette qui offre une splendide buvabilité, sans cacher son caractère décisif et jamais soumis.