Saumur Champigny Cabernet Franc "Franc de Pied" 2018 - Domaine des Roches-Neuves

53,02 €

Épuisé

millésime: 2018
Appellation: Saumur Champigny AOC
Cépages: cabernet franc 100%
Alcool: 12.5%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2019/2024
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Événement à fêter
Tannico classement: 94pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Entrée campagnarde, Plats campagnards

Notes de dégustation

Rouge rubis foncé, le nez exprime de belles notes de fruits rouges rehaussées par des notes végétales continues et vives. Une note herbacée et minérale, également de graphite, s'ouvre sur un goût net et électrique, caractérisé par une longueur extraordinaire et un équilibre particulièrement centré.

Accords mets/vins

Pour l'ensemble du repas, le Franc de Pied se marie bien avec les plats de viande riches. Oie rôtie.

Saumur Champigny Cabernet Franc "Franc de Pied" 2018 - Domaine des Roches-Neuves: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Produit en moins de mille bouteilles, le "Franc de Pied" est un vin qui s'est imposé dans l'imaginaire collectif grâce à sa finesse et à ses détails uniques, caractéristiques qui le placent parmi les Cabernet Francs les plus intéressants non seulement de la Loire mais de toute la France. Il provient d'une toute petite parcelle de sol sablonneux au cœur de l'appellation, de vignes uniquement sur pied, cultivées comme de petits arbres. Le vin est élaboré dans des cuves en bois, puis élevé en fûts de chêne. Le Saumur Champigny Cabernet Franc "Franc de Pied" du Domaine des Roches-Neuves est un vin unique, capable d'exprimer toute la pureté du terroir et du cépage.