Sillaro IGT “Terra!” 2017 - Villa Papiano

17,79 €

Épuisé

millésime: 2017
Appellation: Sillaro IGT
Cépages: albana 100%
Alcool: 13%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2018/2020
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Occasion informelle
Tannico classement: 80pt
Type de produit: Blanc
S’accord avec: Pâtes ou risotto au poisson, Poisson, Viandes blanches

Notes de dégustation

Dans le verre, il présente une belle couleur jaune paille, brillante. Fleurs sauvages, herbes aromatiques et légères touches fruitées sont les arômes qui alternent gracieusement et délicatement au nez. En bouche, il est franc, direct, avec une morsure vive qui se développe sur une texture sapide et fraîche.

Accords mets/vins

Excellent tout au long d'un repas, il accompagne très bien les entrées et les plats de poisson. Essayez-le également avec des viandes blanches, et il est à son meilleur avec un ragoût de poulet aux amandes.

Sillaro IGT “Terra!” 2017 - Villa Papiano: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Ce "Terra !" est vraiment un excellent exemple de la façon dont Villa Papiano est capable de passer de produits plus exigeants à des vins insouciants, en garantissant toujours un excellent niveau de qualité ; en effet, c'est une cave qui, avec ce Sillaro IGT, nous donne un vin blanc floral et herbacé, qui tire son nom des récipients particuliers dans lesquels il fermente. En effet, une fois que les raisins arrivent dans la cave, ils sont vinifiés dans des amphores en terre cuite, puis élevés sur les peaux pendant quatre mois, et continuent à s'affiner dans le verre, après la mise en bouteille, pendant 6 mois supplémentaires. Une étiquette bien équilibrée, invitant à la consommation grâce à une gorgée particulièrement rafraîchissante.