Cantina Filippi

Soave Colli Scaligeri DOC "Vigne della Brà" 2018 - Cantina Filippi

23,28 €

Épuisé

millésime: 2018
Appellation: Soave DOC
Cépages: garganega 100%
Alcool: 13%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2018/2020
Température: 10/12 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 80pt
Type de produit: Blanc
S’accord avec: Pâtes ou risotto à la viande, Poisson, Viandes blanches

Notes et références année en cours

Wine Enthusiast 92
Slow Vino Slow

Notes de dégustation

À l'œil, un jaune paille intense. Le nez révèle des notes de fruits à chair blanche, de fleurs et d'herbes, avec une belle note minérale et une touche sulfureuse. En bouche, il est sec, frais, minéral. Bonne structure, longue finale avec une bonne persistance aromatique.

Accords mets/vins

Il accompagne bien les entrées, les plats de poissons et de crustacés. Excellent également avec les viandes blanches et les fromages à maturation moyenne.

Soave Colli Scaligeri DOC "Vigne della Brà" 2018 - Cantina Filippi: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Cette étiquette provient du vignoble de la zone de Brà, âgé d'environ 60 ans, situé à 400 mètres au-dessus du niveau de la mer, et orienté sud-ouest sur un sol argileux avec la présence de roche basaltique de nature volcanique et de calcaire. Le Soave Colli Scaligeri DOC "Vigne della Brà" 2013 de la Cantina Filippi est vinifié à température contrôlée uniquement lorsque cela est nécessaire et vieilli au contact des levures de fermentation pendant 20 mois. Garganega d'une beauté singulière.