Taurasi DOCG “Albertus” 2013 - Cantine di Marzo

25,66 €

Épuisé

millésime: 2013
Appellation: Taurasi DOCG
Cépages: aglianico 100%
Alcool: 13.5%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2017/2033
Température: 18/20 °C
Parfait pour: Événement à fêter
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Gibier, Viandes rouges

Notes de dégustation

Le vin a une couleur rouge rubis intense. Au nez, les arômes de fruits rouges mûrs se mêlent à des notes d'épices et de réglisse. En bouche, il exprime une grande cohérence olfactive. Les tanins sont élégants et la fraîcheur est encore vive. La finale est longue et persistante.

Accords mets/vins

C'est un vin important, puissant, intense, mais aussi très élégant. Il est idéal avec les plats à forte saveur, notamment les viandes grillées et le gibier. Il se marie également bien avec le capocollo et les charcuteries locales traditionnelles.

Taurasi DOCG “Albertus” 2013 - Cantine di Marzo: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Un vin d'une grande élégance, malgré la structure importante et puissante du raisin Aglianico. Le Taurasi DOCG "Albertus" de la Cantine di Marzo se distingue en effet par la grande finesse de ses arômes et un bouquet particulièrement équilibré et harmonieux. Les raisins proviennent des vignobles Luogosano et Montemarano, exposés au sud, à une altitude de 350 à 450 mètres au-dessus du niveau de la mer. La fermentation alcoolique et la fermentation malolactique ont lieu dans l'acier. Le vin vieillit ensuite pendant un an dans des barriques bordelaises, mais au final, l'apport du bois est à peine perceptible et accompagne discrètement les arômes typiques de la vigne. Les tanins importants, bien que très fins et intégrés, et la fraîcheur vive, assurent au vin un grand potentiel de vieillissement et d'évolution.