Terrazze Retiche di Sondrio Rosso IGT “Botonero” 2020 - Mamete Prevostini

17,75 €

Épuisé

millésime: 2020
Appellation: Terrazze Retiche di Sondrio IGT
Cépages: nebbiolo 100%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2022/2025
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Déjeuner en famille
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Pâtes ou risotto campagnards, Soupes, Viandes blanches

Notes de dégustation

Rouge rubis brillant. Au nez, les senteurs florales de violettes et de roses sont suivies de fortes tonalités fruitées, rappelant les cerises, les groseilles, les fraises et les framboises. En bouche, il se révèle frais mais équilibré, avec un bon corps et une longueur tout aussi bonne.

Accords mets/vins

Éclectique et polyvalent, il peut être associé tout au long d'un repas, en accompagnement de menus complets de la terre et au-delà. Parfait avec une soupe de légumineuses consistante.

Terrazze Retiche di Sondrio Rosso IGT “Botonero” 2020 - Mamete Prevostini: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Après une sélection soignée et précise des raisins Nebbiolo, pour laquelle sont éliminées toutes les baies qui ne sont pas intactes ou atteintes de botrytis, les raisins eux-mêmes sont pressés et laissés à fermenter dans l'acier. Le Terrazze Retiche di Sondrio Rosso IGT "Botonero", produit par la cave Mamete Prevostini, repose ensuite de 4 à 6 mois en acier et s'affine en bouteille pendant six mois supplémentaires. Il est jeune et polyvalent, conçu pour être dégusté immédiatement et idéal pour les combinaisons culinaires les plus variées. Une bouteille de ce vin ne devrait jamais manquer dans la cave de quiconque.