Toscana IGT "Scarlatto" 2017 - Colle Alberti

12,76 €

Épuisé

millésime: 2017
Appellation: Toscana IGT
Cépages: colorino 100%
Alcool: 13%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2019/2024
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Déjeuner en famille, Dîner entre amis
Tannico classement: 86pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Fromages affinés, Gibier, Viandes rouges

Notes de dégustation

Rouge rubis, avec des reflets grenat. Au nez, il s'exprime par des notes de mûres, des notes de sous-bois et des nuances de réglisse et de quinquina. La bouche est compacte, avec un bon équilibre entre la dureté et la douceur et des tannins discrets. Persistant.

Accords mets/vins

Excellent avec la viande rouge, il s'accorde également avec les fromages affinés et le gibier.

Toscana IGT "Scarlatto" 2017 - Colle Alberti: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le Toscana IGT "Scarlatto" de Colle Alberti est produit à partir de raisins cultivés sur un sol argilo-calcaire. Après le pressurage, les raisins macèrent pendant environ 20 jours dans des cuves en ciment, avec un remontage quotidien du moût. Après la fermentation, le vin est élevé dans des amphores en terre cuite Impruneta pendant environ 12-18 mois. Il s'agit d'un vin qui, bien qu'il puisse initialement sembler " réticent " au nez, se révèle ensuite étonnamment parfumé, avec des souvenirs intrigants de terre humide.